Una Comunità che guadagna salute

Regione Emilia Romagna gruppo AUSL Piacenza

Progetto avviato nell’anno 2014

INTERVENTO/AZIONE

az. 5.2 - Laboratorio di cucina

Periodo	Numero edizioni	Ore singola edizione	Totale persone raggiunte	Setting
/01/2014 - /10/2014	2	20	37	Luoghi del tempo libero

Comuni coinvolti nell’intervento

Piacenza;

Destinatari	Metodi	Carichi di lavoro
	Educazione / sviluppo di competenze / formazione Programmi di sviluppo abilità (es. life o social skills)	Assistente sanitario » Operatori : 2 - ore 30

Documentazione

Materiale di comunicazione e informazione
	presentazione progetto
Materiale formativo/educativo
	cartella contenente le ricette del primo e del secondo ciclo di lezioni

Note aggiuntive

Obiettivo:
Sviluppare conoscenze su come preparare piatti veloci, salutari , risparmiando tempo e denaro.
nel corso del laboratorio di cucina i partecipanti preparavano i piatti, con la supervisione della cuoca. Si è articolato in 10 serate( 2 cicli), durante le quali la docente cuoca, con il supporto della dietista che ne illustrava le proprietà nutrizionali, ha insegnato ai partecipanti come preparare, in poco tempo, piatti salutari utilizzando ingredienti economici.
L'adesione ai corsi è stata promossa durante la prima giornata dell'azione "Dare ossigeno al parco" attraverso volantinaggio. Il numero di richieste pervenuto era di gran lunga superiore al numero di posti disponibili, per cui è stata organizzata una seconda edizione L'azione ha suscitato grande interesse da parte della cittadinanza: forse anche grazie alla gratuità, e nonostante non si sia organizzata una campagna per pubblicizzare l'iniziativa, sono pervenute 61 richieste di iscrizione a fronte dei 37 posti disponibili.


Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute