| In collaborazione con le ASL/ASO del Piemonte | ||
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| Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute | ||
Con meno sale la salute sale
Regione Piemonte gruppo ASL Cuneo 1
Progetto avviato nell’anno 2016
INTERVENTO/AZIONE
Monitoraggio sale nel pane
| Periodo | Numero edizioni | Ore singola edizione | Totale persone raggiunte | Setting |
| 01/01/2018 - 31/12/2018 | 3 | Comunità |
| Destinatari | Metodi | Carichi di lavoro |
| Note aggiuntive |
| Sono stati effettuati i campionamenti di monitoraggio del contenuto di sale nel pane per i panificatori aderenti al progetto: come programmato anche nel PAISA, sono stati effettuati tutti i campionamenti previsti (due campioni su pane senza sale e uno su pane a ridotto contenuto di sale). |