CATALOGO OFFERTA FORMATIVA ASL VCO RIVOLTO ALLA SCUOLA: LEGGI L'ETICHETTA 1

INTERVENTO/AZIONE

LEGGI L'ETICHETTA 1

Obiettivo: Corretta lettura delle etichette degli alimenti confezionati al fine di rendere gli alunni informati delle loro scelte alimentari e di apprendere conoscenze che rendano possibili scelte consapevoli. Viene posta particolare attenzione alla promozione del consumo di frutta negli spuntini, come alternativa ai prodotti confezionati industriali. Destinatari diretti: studenti delle scuole secondarie di I° grado (requisito fondamentale: gli studenti devono avere conoscenze di base sugli alimenti e sui principi nutritivi). Attività previste: L’intervento di n. 2 ore prevede una lezione frontale tenuta dalle Dietiste del SIAN e due lavori di gruppo per consolidare le conoscenze acquisite dagli studenti. Lavoro di gruppo 1: lettura e analisi delle principali informazioni obbligatorie presenti in etichetta, in particolare ingredienti e informazioni nutrizionali. Confronto tra alcuni prodotti confezionati consumati abitualmente negli spuntini. Lavoro di gruppo 2: dimostrazione pratica del contenuto di zuccheri nelle bevande zuccherate/gassate (coca cola, aranciata, tè freddo, ecc.) e nei succhi di frutta. Confronto e riflessioni sul differente contenuto di zucchero e di principi nutritivi nella frutta fresca e nei succhi di frutta.