EDUCAZIONE ALIMENTARE

INTERVENTO/AZIONE

L'uomo ha soddisfatto il suo bisogno alimentare in funzione della storia, della religione, dell'area geografica e del sistema socio-economico.

Svolgimento di alcune schede didattiche specifiche per scoprire come l'uomo ha soddisfatto il suo bisogno alimentare in funzione della storia, della religione, dell'area geografica e del sistema socio-economico seguite da una conversazione guidata con il racconto delle esperienze e conoscenze personali. L'insegnante introduce il concetto di come sia cambiata l'alimentazione nel corso della storia. Condivisione con i bambini, ricerca materiale e relazione in merito. L'insegnante illustra come risultano condizionate le abitudini alimentari delle popolazioni in relazione agli aspetti legati alla diversa collocazione geografica quali: il clima e la cultura. Stimola il gruppo classe a sviluppare una ricerca sulle abitudini alimentari di popolazioni di altre regioni, nazioni e continenti. Raccolta di ricette sviluppando interviste con genitori e nonni per poter evidenziare il cambiamento delle abitudini alimentari dal dopoguerra a oggi, con particolare attenzione all'evoluzione sociale. Schede che evidenziano le differenti abitudini alimentari: per mezzo di ricette e ricordi dei nonni ricostruiamo le ricette di ieri