SANA ALIMENTAZIONE A SCUOLA

INTERVENTO/AZIONE

Somministrazione a tutti i Comuni dell'ATS di un questionario che indaga la gestione del servizio di refezione scolastica.

A tutti i Comuni dell'ATS di Brescia è stata inviata una lettera in cui si chiedeva di partecipare a una indagine in tema di refezione scolastica, mediante la compilazione di un breve questionario, in formato cartaceo oppure on line, mirato a rilevare la presenza, nel capitolato per la gestione del servizio di mensa scolastica, sia dell'offerta di verdura fresca e frutta fresca non sostituibile con i dolci, di pane a ridotto contenuto di sale e l'utilizzo esclusivo di sale iodato, come previsto dalle linee guida per la refezione scolastica, sia di iniziative di valorizzazione delle eccedenze e/o l'attivazione di buone pratiche per ridurre lo spreco alimentare. I Comuni coinvolti sono elencati nell'intervento "Geolocalizzazione Comuni".