Con Meno sale la salute sale Incontri territoriali nell'ASL TO3
Con Meno sale la salute sale Incontri territoriali nell'ASL TO3
Regione Piemonte gruppo ASL Torino 3
Progetto avviato nell’anno 2015 - Ultimo anno di attività : 2017

Abstract
  • Obiettivo generale
    • Sensibilizzazione dei destinatari intermedi (panificatori, operatori sanitari) e della popolazione generale in merito agli obiettivi del progetto della Regione Piemonte "Con meno sale la salute sale" e divulgazione di corrette informazioni sul rapporto fra consumo di sale, salute e obesità
  • Analisi di contesto
    • il 13 marzo 2015 è stata firmata l'intesa tra a l'Assessorato alla Sanità e l'Unione Regionale Panificatori del Piemonte per l'avvio del progetto "Con meno sale la salute sale".
      L'intesa punta a diffondere la cultura dell'alimentazione come pratica di salute facendo conoscere il problema dell'eccessivo consumo di sale e al contempo offrire un'alternativa di scelta aumentando la disponibilità di alimenti a basso contenuto di sale.

      Con questa intesa i Panificatori aderenti si sono impegnati a partecipare ad un incontro informativo, a rispettare un disciplinare di produzione e a divulgare corrette informazioni di salute rendendo visibili nei loro esercizi poster e opuscoli sull'iniziativa. L'Assessorato alla Sanità, tramite i Servizi delle ASL, si è impegnato a sostenere l'iniziativa con incontri di informazione/formazione per i panificatori aderenti, a promuovere azioni educative rivolte alla popolazione in collaborazione con i Medici di famiglia facendo conoscere il valore dell'iniziativa e l'importanza di consumare pane a ridotto contenuto di sale per proteggere la salute.
  • Metodi e strumenti
    • Corso teorico pratico rivolto ai panificatori con l'obiettivo di:
      - aumentare le conoscenze sulla relazione fra contenuto di sale negli alimenti e la salute;
      - valorizzare il ruolo dei panificatori come cittadini informati e promotori di corrette informazioni.

      Incontri informativi rivolti agli operatori sanitari (con particolare riferimento ai Medici di Medicina Generale e ai Pediatri di libera scelta) e alla popolazione generale, volti a far conoscere il progetto regionale, nonchè i benefici sulla salute della riduzione del consumo di sale nella popolazione
  • Valutazione prevista/effettuata
    • Valutazione gradibilità e conoscenze pre/post (per il corso rivolto ai panificatori)
Tema di salute prevalenteTemi secondariSettingDestinatari finali
ALIMENTAZIONE
 Comunità
Servizi Sanitari
Ambienti di lavoro
Altri professionisti del settore privato
Adulti
Altro
Sovracomunali (distretti, asl, consorzi socio-assistenziali, province, ecc.)
Obiettivi specifici e interventi/azioni
MandatiFinanziamenti
Piano Nazionale di Prevenzione (PNP)
Piano Regionale di Prevenzione (PRP)
Piani locali / Aziendali di prevenzione e promozione della salute
Attività corrente istituzionale
Responsabili e gruppo di lavoroEnti promotori e/o partner
VIETTI FIORELLA
MEDICO
SIAN ASL TO3
Email: fvietti@aslto3.piemonte.itfvietti@aslto3.piemonte.it
LO BARTOLO DEBORA
Op. P.le coll. Dietista
ASL TO 3 Struttura Semplice di Sorveglianza e Prevenzione Nutrizionale
Email: dlobartolo@aslto3.piemonte.it
Telefono: 0114017092
Dott.ssa SPAGNOLI TERESA DENISE
Medico Chirurgo - Specialista in Scienza dell'Alimentazione
ASL TO 3 Struttura Semplice di Sorveglianza e Prevenzione Nutrizionale
Email: tspagnoli@aslto3.piemonte.it
Telefono: 011-4017930
Azienda Sanitaria
ASL TO3 SS progetti di promozione della salute
Come promotore;
Azienda Sanitaria
ASL TO3 SS Sorveglianza e Prevenzione Nutrizionale
Come promotore; In fase progettuale; In fase di realizzazione;
Azienda Sanitaria
ASL TO3 SC SIAN
Come promotore; In fase progettuale;
Azienda Sanitaria
SC Servizio territoriale di continuità delle cure
Come promotore;
Azienda Sanitaria
ASL TO3 SC SISP
Come promotore;
Regione
Regione Piemonte
Come promotore;
Altro ente
Associazione Panificatori della provincia di Torino
Come promotore; In fase progettuale; In fase di realizzazione;
Documentazione di progetto
Documentazione progettuale
Intesa Regione Piemonte - Associazione Regionale Panificatori per la riduzione di sale nel pane
Documentazione azioni interventi
Materiale di comunicazione e informazione
Lettera di invito2017
Lettera di presentazione del progetto2015
Lettera informativa2015
In collaborazione con le ASL/ASO del Piemonte
Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute