Progetto: MANGIA CORRI IMPARA La salute è Green!

Rilevanza. Sana alimentazione e attività fisica sono basi per la prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili (malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione, sovrappeso, obesità, tumori) e vanno impostate fin dall’infanzia Contesto e bisogno. Alimentazione scorretta e sedentarietà sono fattori di rischio delle malattie croniche non trasmissibili e si consolidano nell’infanzia. OKkio alla Salute 2023 per l'ASL Biella (bambini di 8-9 anni) rileva come i bambini obesi e sovrappeso rappresentino il 21% del totale (15% sovrappeso, 5% obeso. 1% obesità grave). Per quanto concerne le abitudini alimentari i dati mostrano importanti margini di miglioramento: infatti, solo il 51% dei bambini fa una prima colazione adeguata, il 63% consuma uno spuntino di metà mattina ritenuto inadeguato., Il 24% beve bibite zuccherate o gassate tutti i giorni, il 54% mangia frutta e/o verdura almeno due volte al giorno, Il 21% mangia snack dolci ogni giorno. Per quanto concerne l’attività fisica circa il 15% dei bambini risulta sedentario o non attivo nel giorno precedente l'indagine. Risorse. Esperienza pregressa di LILT Biella; insegnanti formati e motivati; collaborazione con le famiglie; orti, visite didattiche e spazi all’aperto.

Al termine del progetto, favorire nei bambini lo sviluppo di conoscenze e comportamenti orientati a uno stile di vita sano e sostenibile, attraverso esperienze concrete relative all’alimentazione, all’attività fisica, alla riduzione degli sprechi e alla tutela dell’ambiente. Misurazione. Obiettivi 1, 3 e 4: rilevazione iniziale e finale con attività e questionari illustrati, differenziati per infanzia e primaria; la percentuale dell’80% è calcolata sui bambini con entrambe le rilevazioni. Obiettivo 2: cartellone settimanale e scheda di monitoraggio, conteggio delle classi che lo utilizzano per almeno 8 settimane

Formazione dei docenti. 3 incontri da 2 ore (6 ore) prima dell’avvio, un incontro di supervision a metà percorso; indicatori e strumenti di valutazione sono condivisi con i docenti in questa fase. Attività in classe. Frequenza settimanale o quindicinale, a scelta autonoma dei docenti: attività didattiche e ludiche; esperimenti; laboratori creativi e del gusto; coinvolgimento di genitori e nonni; visite didattiche; orti e orto in classe; colazione a scuola; merenda sana settimanale; confronto tra colazioni e culture; attività motoria in classe e all’aperto con cartellone settimanale; riuso creativo di materiali di scarto; riciclo e raccolta differenziata. Approccio. Azione su quattro ambiti della Rete SPS: competenze individuali (attività didattiche, laboratori, life skills); ambiente sociale (famiglie, convivialità, confronto tra culture); ambiente strutturale e organizzativo (orto, merenda sana, raccolta differenziata, movimento come routine di classe); collaborazione comunitaria (visite sul territorio, festa finale). Fasi. Adesione; formazione; rilevazione iniziale; attività in classe; rilevazione finale; concorso a premi con elaborati di classe e festa finale; restituzione dei risultati. Coinvolgimento. Bambini protagonisti; docenti autonomi nella progettazione delle attività; famiglie e comunità partecipi.

Indicatori e strumenti sono definiti in fase di progettazione, coerenti con obiettivi, attività e risorse. VALUTAZIONE DI PROCESSO. Classi che realizzano il percorso (registro adesioni); docenti formati (registro presenze); attività svolte (documentazione fornita per il concorso a premi); attività motoria documentata (cartellone settimanale); attività su spreco e riciclo (scheda dell’insegnante); orto o orto in classe (scheda attività); coinvolgimento delle famiglie (documentazione fornita per il concorso a premi); elaborati prodotti (documentazione fornita per il concorso a premi). Target: ≥ 80% delle classi con cartellone per almeno 8 settimane. VALUTAZIONE DI RISULTATO. Confronto tra rilevazione iniziale e finale sulle conoscenze e capacità dei bambini (obiettivi 1, 3, 4) e verifica del comportamento osservabile di classe (obiettivo 2). Il risultato si esprime, ad esempio, come “percentuale di bambini che riconoscono almeno 4 categorie della piramide alimentare: dal X% iniziale al Y% finale”. VALUTAZIONE DI IMPATTO. Non prevista. Restituzione. I risultati sono restituiti a insegnanti, scuole e genitori in occasione della festa finale sia oralmente, sia nella motivazione dei premi, sia nell’esposizione dei materiali ricevuti