| In collaborazione con le ASL/ASO del Piemonte | ||
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| Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute | ||
Lettura critica delle etichette dei prodotti alimentari: uno strumento per fare scelte consapevoli(catalogo)
Regione Piemonte gruppo ASL Torino 5
Progetto avviato nell’anno 2015
INTERVENTO/AZIONE
Lettura critica delle etichette alimentari: uno strumento per fare scelte consapevoli
Il progetto di formazione prevede l'alternarsi di una sessione teorica ed una pratica:
1- Nella parte teorica (1ora) si sviluppano gli argomenti sui contenuti del manuale regionale "Viaggio nel mondo degli spuntini - Manuale per educatori" e di quello del Ministero della Salute "Etichettatura degli alimenti - Cosa dobbiamo sapere - Regolamento 1169/2011" per dare uno strumento di informazione non solo per la lettura e comprensione della "etichetta/dichiarazione nutrizionale", delle indicazioni nutrizionali ("Claims") e sulla salute ma anche su l'elenco degli ingredienti dei prodotti alimentari.
2 - Nella parte pratica (1 ora) i ragazzi vengono coinvolti in lavoro di lettura guidata e comprensione su vere etichette (confezioni integre) di prodotti confezionati consumati dagli studenti stessi. In particolare si potranno confrontare alimenti confezionati e alimenti "normali" ed i messaggi ingannevoli, oppure volutamente ambigui, della pubblicità.
Si propone la creazione di un opuscolo sugli argomenti trattati da costruire nel corso dell'anno con gli
Insegnanti coinvolti da distribuire alle famiglie
| Periodo | Numero edizioni | Ore singola edizione | Totale persone raggiunte | Setting |
| 01/02/2019 - 15/12/2019 | 15 | 2 | Ambiente scolastico |
| Scuole coinvolte nell’intervento | ||
| Carmagnola | Plesso : I C CARMAGNOLA III V MARCONI Istituto : I C CARMAGNOLA III Scuola Secondaria di primo grado | Classi 2e : 4 |
| Plesso : I C CARMAGNOLA II EX CONVITTO Istituto : I C CARMAGNOLA II Scuola Secondaria di primo grado | Classi 2e : 2 | |
| Chieri | Plesso : B VITTONE IST TEC COMMERC E PER GEOM Istituto : I I S B VITTONE Scuola Secondaria di secondo grado | Classi 2e : 3 |
| Moncalieri | Plesso : G B PININFARINA Scuola Secondaria di secondo grado | Classi 2e : 2 |
| Nichelino | Plesso : I I S J C MAXWELL Scuola Secondaria di secondo grado | Classi 3e : 4 |
| Destinatari | Metodi | Carichi di lavoro |
| Scuola secondaria di primo grado Scuola secondaria di secondo grado | Educazione / sviluppo di competenze / formazione | Dietista » Operatori : 1 - ore 35 |
| Documentazione | ||||||
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