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| Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute | ||||||
Con meno sale la salute sale in relazione alle vigilanze nutrizionali nelle mense scolastiche ed assistenziali.
Regione Piemonte gruppo ASL Torino 4
Progetto avviato nell’anno 2015
INTERVENTO/AZIONE
Azioni di sensibilizzazione rivolti alle scuole (durante la vigilanza nelle mense scolastiche)
Nel corso del 2020 l'attività si è incentrata principalmente sulla verifica in fase di vigilanza nel settore delle ristorazione collettiva scolastica quando viene valutato se esistono attenzioni e procedure per limitare il consumo del sale nelle preparazioni.
Nel corso del 2020 le vigilanze si sono concentrate marcatamente con la loro riapertura dal settembre scorso in quanto il DPCM di Febbraio aveva imposto la chiusura delle di ogni ordine e grado.
Nel complesso nel 2020 sono state effettuati 24 sopralluoghi, con relative azioni di sensibilizzazione sulla riduzione del consumo di sale.
| Periodo | Numero edizioni | Ore singola edizione | Totale persone raggiunte | Setting |
| 01/09/2020 - 23/12/2020 | 24 | 1 | 24 | Ambiente scolastico |
| Scuole coinvolte nell’intervento | ||
| Albiano d'Ivrea | Plesso : IC AZEGLIO ALBIANO Istituto : I C AZEGLIO Scuola infanzia | |
| Busano | Plesso : SCUOLA INFANZIA BUSANO Istituto : I C FAVRIA Scuola infanzia | |
| Cascinette d'Ivrea | Plesso : I C IVREA I CASCINETTE Istituto : I C IVREA I Scuola infanzia | |
| Caselle Torinese | Plesso : IC CASELLE ST CALDANO ANDERSEN Istituto : I C CASELLE TORINESE Scuola infanzia | |
| Plesso : IC CASELLE RODARI Istituto : I C CASELLE TORINESE Scuola primaria | ||
| Castellamonte | Plesso : I C CASTELLAMONTE SPINETO Istituto : I C CASTELLAMONTE Scuola primaria | |
| Chiaverano | Plesso : I C IVREA I CHIAVERANO Istituto : I C IVREA I Scuola infanzia | |
| Chivasso | Plesso : TORASSO Scuola infanzia | |
| Cirié | Plesso : I C CIRIE II COLLODI Istituto : I C CIRIE II Scuola infanzia | |
| Plesso : I C CIRIE II DON BOSCO Istituto : I C CIRIE II Scuola primaria | ||
| Front | Plesso : SCUOLA INFANZIA FRONT Istituto : I C FAVRIA Scuola infanzia | |
| Plesso : SCUOLA PRIMARIA DON L MILANI Istituto : I C FAVRIA Scuola primaria | ||
| Pertusio | Plesso : IC VALPERGA PERTUSIO Istituto : I C VALPERGA Scuola infanzia | |
| San Mauro Torinese | Plesso : I C II SAN MAURO FREINET Istituto : I C SAN MAURO II Scuola infanzia | |
| Plesso : ISTITUTO COMPRENSIVO II CATTI Istituto : I C SAN MAURO II Scuola primaria | ||
| Sparone | Plesso : I C PONT C SE G COSTA SPARONE Istituto : I C PONT CANAVESE Scuola primaria | |
| Volpiano | Plesso : I C VOLPIANO ARCOBALENO Istituto : I C VOLPIANO Scuola infanzia | |
| VAL DI CHY | Plesso : I C VISTRORIO LUGNACCO Istituto : I C VISTRORIO Scuola infanzia | |
| Destinatari | Metodi | Carichi di lavoro |
| Altri professionisti del settore pubblico Sovracomunali (distretti, asl, consorzi socio-assistenziali, province, ecc.) | Educazione / sviluppo di competenze / formazione | Medico » Operatori : 1 - ore 10 Dietista » Operatori : 1 - ore 24 |
| Documentazione | ||||
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| Note aggiuntive |
| Nel complesso nel 2020 sono state effettuati 24 sopralluoghi presso le mense scolastiche elencate in scheda 1, più nelle seguenti scuole, non selezionabili da elenco pre-compilato: - La Piemontese di Chivasso - Gnomo biricchino di Castiglione - Il birillo di San Mauro - Haluna di Leinì - Picco di Nole - V. Veneto di Robassomero - Guglielmo da Volpiano di Volpiano e i centri estivi di Issiglio e di Ivrea (il Mondo di Camelot) I dati delle sorveglianze OKKIO alla salute effettuata nel 2019, HBSC effettuata nel 2018, correlati allo stato nutrizionale, alimentazione ed attività fisica, stili di vita non sono stati trasmessi in tempo entro il 2020 per il consueto aggiornamento previsto onde stilare il report per ASL. Come per le sorveglianze delle scorse edizioni gli elementi che emergeranno saranno utilizzati per definire le priorità nella programmazione di attività e per formulare messaggi di comunicazione efficaci. Infatti dati relativi all'alimentazione ed attività fisica vengono comunque utilizzati dal SIAN e dalla S.S. Sorveglianza e Prevenzione Nutrizionale in tutte le occasioni sono state raccolte le etichette nutrizionali dei principali snack e bevande zuccherate per l'aggiornamento della banca dati regionale. |