Banca dati progetti e interventi di Prevenzione e Promozione della Salute

Con meno sale la salute sale in relazione alle vigilanze nutrizionali nelle mense scolastiche ed assistenziali.

Regione Piemonte gruppo ASL Torino 4

Progetto avviato nell’anno 2015

INTERVENTO/AZIONE

Con meno sale la salute sale 2021 - inserito nel progetto "Spuntini ed altri spunti"

Obiettivi generali - Diffondere la cultura dell'alimentazione quotidiana come pratica di salute con particolare attenzione all'importanza della riduzione del consumo di sale negli spuntini. - Imparare a leggere le etichette per operare scelte consapevoli sulla base del contenuto di sale dei prodotti da scegliere come spuntino Per promuovere una riduzione del consumo di sale è necessario agire anche su una scelta adeguata e consapevole dei prodotti consumati come spuntini (e non solo), attraverso la lettura delle etichette nutrizionali, preferendo quelli contenenti <1g/100g di sale. Al fine di divulgare il più possibile le nozioni in merito alla riduzione del consumo di sale si è scelto di sfruttare il progetto “spuntini ed altri spunti” per sensibilizzare la popolazione scolastica (studenti, insegnanti e famiglie) sul consumo di prodotti a minor contenuto di sale e attraverso la lettura delle etichette nutrizionali per effettuare scelte consapevoli e corrette.

Periodo	Numero edizioni	Ore singola edizione	Totale persone raggiunte	Setting
01/01/2021 - 31/06/2021	4	2	180	Ambiente scolastico

Scuole coinvolte nell’intervento
Banchette	Plesso : I C PAVONE BANCHETTE PERTINI Istituto : I C PAVONE CANAVESE Scuola Secondaria di primo grado	Classi 2e : 5
Barone Canavese	Plesso : I C SAN GIORGIO C SE BARONE Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola infanzia Scuola Polo
Candia Canavese	Plesso : I C SAN GIORGIO CANDIA C SE Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola primaria	Classi 1e : 1 Classi 2e : 1
Caselle Torinese	Plesso : IC CASELLE ST CALDANO ANDERSEN Istituto : I C CASELLE TORINESE Scuola infanzia Scuola Polo
Cuceglio	Plesso : I C SAN GIORGIO CUCEGLIO Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola primaria	Classi 1e : 1 Classi 2e : 1
Lessolo	Plesso : I C PAVONE LESSOLO C ALLERA Istituto : I C PAVONE CANAVESE Scuola Secondaria di primo grado	Classi 1e : 1 Classi 2e : 1
Montalenghe	Plesso : I C SAN GIORGIO C SE MONTALEN Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola infanzia Scuola Polo
Orio Canavese	Plesso : I C SAN GIORGIO PERTINI ORIO Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola primaria	Classi 1e : 1 Classi 2e : 1
Ozegna	Plesso : I C SAN GIORGIO OZEGNA Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola primaria	Classi 2e : 1
Pavone Canavese	Plesso : I C PAVONE VIA VIGNALE Istituto : I C PAVONE CANAVESE Scuola Secondaria di primo grado	Classi 2e : 2
Samone	Plesso : I C PAVONE SAMONE Istituto : I C PAVONE CANAVESE Scuola infanzia Scuola Polo
San Giorgio Canavese	Plesso : I C SAN GIORGIO CAP Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola primaria	Classi 1e : 1 Classi 2e : 1
San Giusto Canavese	Plesso : I C SAN GIORGIO GIUSTO CAN SE Istituto : I C SAN GIORGIO CANAVESE Scuola primaria	Classi 1e : 2
Settimo Torinese	Plesso : I C SETTIMO III MARTIRI LIBERTA Istituto : I C SETTIMO III Scuola primaria	Classi 5e : 3

Destinatari	Metodi	Carichi di lavoro
Insegnante Dirigente scolastico	Educazione / sviluppo di competenze / formazione Kit educativi Programmi di sviluppo abilità (es. life o social skills) Programmi educativi	Dietista » Operatori : 3 - ore 80

Documentazione

	Documentazione progettuale
	Materiale di comunicazione e informazione
	Materiale didattico
	Materiale formativo/educativo
	Materiale formativo/educativo
	Materiale formativo/educativo

Note aggiuntive

La valutazione del progetto è stata effettuata in itinere e a conclusione in collaborazione fra i partners del gruppo di progetto.
La valutazione è stata effettuata su:
- Numero di scuole aderenti alla formazione “spuntini ed altri spunti e sale”/cambiamenti effettuati nell’anno scolastico in cui è stata svolta la formazione
- Numero di iniziative divulgative ed educative realizzate dalle ASL in collaborazione con gli istituti scolastici interessati al progetto in questione.

Il progetto viene sempre espletato nel secondo quadrimestre dell'anno scolastico (che coincide con i primi mesi dell'anno solare: gennaio-giugno). Non si ritiene pertanto di dover selezionare il primo quadrimestre scolastico (settembre-dicembre) in quanto il progetto non è attivo in questo periodo, ma vengono solo raccolte le adesioni che le scuole inviano per posta elettronica.


Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute