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| Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute | ||||||
AlfabetizzAzione di bambini, genitori ed insegnanti delle Scuole primarie sulla lettura delle etichette degli alimenti, uno strumento di prevenzione per fare scelte consapevoli (CATALOGO)
Regione Piemonte gruppo ASL Torino 5
Progetto avviato nell’anno 2017
INTERVENTO/AZIONE
Laboratorio teorico-pratico di due ore dedicato al personale docente ed ai genitori.
Il focus del laboratorio teorico-pratico è l'alfabetizzazione di insegnanti e genitori alla lettura delle etichette dei prodotti alimentari per educarli alla scelta degli alimenti più salutari da un punto di vista qualitativo, cioè quelli definiti come minimamente trasformati, ad alto contenuto di sostanze nutritive, a basso contenuto di zuccheri aggiunti e grassi saturi e relativamente ricchi di costituenti desiderabili come la fibra, minerali e vitamine. I laboratori sono stati strutturati in una parte teorica in cui è stata trattata l'importanza di una corretta alimentazione per la salute e la lettura delle etichette e una parte pratica in cui i partecipanti hanno applicato le conoscenze acquisite per interpretare correttamente le informazioni presenti in etichetta.
Alla fine del laboratorio è stato rilasciato del materiale informativo agli insegnanti ed ai genitori partecipanti.
| Periodo | Numero edizioni | Ore singola edizione | Totale persone raggiunte | Setting |
| 14/02/2017 - 30/05/2017 | 2 | 2 | 68 | Ambiente scolastico |
| Scuole coinvolte nell’intervento | ||
| Moncalieri | Plesso : I C MONCAL S MARIA E STRADA Istituto : I C MONCALIERI SANTA MARIA Scuola primaria | Classi 5e : 2 |
| Destinatari | Metodi | Carichi di lavoro |
| Scuola Adulti Comune | Educazione / sviluppo di competenze / formazione | Dietista » Operatori : 1 - ore 4 Altra figura o professione » Operatori : 1 - ore 4 |
| Documentazione | ||||||
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| Note aggiuntive |
| Valutazione: - Questionario per genitori ed insegnanti Per valutare l'efficacia dell'incontro educativo con gli insegnanti e con i genitori, è stato elaborato un questionario breve costituito da 10 domande. Si è chiesto loro di compilare lo stesso questionario sia prima che dopo la formazione (PRE-Test e POST-Test), al fine di valutare l'efficacia dell'intervento e quali fossero le conoscenze generali iniziali e quelle acquisite in seguito alla formazione. - Questionario di gradimento per insegnanti e genitori Il gradimento dell'iniziativa è stato valutato attraverso la compilazione di un questionario di soddisfazione al termine del corso e dell'attività a cui hanno preso parte. Attraverso il questionario si richiede ai partecipanti di esprimere il proprio grado di gradimento sul corso tramite un punteggio da 0 (per niente) a 4 (moltissimo), con particolare attenzione ai seguenti aspetti: utilità percepita, interesse e risvolti pratici. Ente promotore: Lions Club Distretto 108IA1 (Moncalieri Castello, Moncalieri Host, Pino Torinese) |