Banca dati progetti e interventi di Prevenzione e Promozione della Salute

#ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE: MONITORAGGIO SCARTI MENSE SCOLASTICHE (catalogo as 2019/2020)

Regione Piemonte ASL Biella

Progetto avviato nell’anno 2019 - Ultimo anno di attività : 2021

Abstract

Obiettivo generale
- Ridare valore al cibo partendo da una"nuova" educazione alimentare e ambientale, favorendo lo sviluppo di una società più giusta, solidale e sostenibile.
Analisi di contesto
- Un terzo della produzione annua mondiale di cibo finisce nella spazzatura: da questo dato scioccante ha preso le mosse questo ampio progetto che vuole sensibilizzare i bambini sulla lotta allo spreco alimentare e renderli coscienti che il cibo ha un suo"valore" e non deve essere assolutamente sprecato. Lo spreco da fattore negativo diventa catalizzatore positivo, paradigma di una nuova società liberata dal falso dappiù e dal vero di meno.
Metodi e strumenti
- Formazione dei ragazzi sul corretto monitoraggio degli scarti attraverso pesatura dei contenitori termici e relativo scarto nei singoli piatti attraverso lezioni frontali di esperti.
  Sopralluoghi nelle mense scolastiche durante i momenti di ristorazione.
  Monitoraggio degli scarti.
  Divulgazione dei risultati ottenuti alle famiglie ed enti locali.
Valutazione prevista/effettuata
- Effettuazione dei grafici di monitoraggio (valutazione di processo)
  Diminuzione degli scarti nelle mense (valutazione di obiettivo )

Tema di salute prevalente	Temi secondari	Setting	Destinatari finali
PARTECIPAZIONE (cittadinanza attiva, ...)	EMPOWERMENT LIFESKILLS	Ambiente scolastico	Minori Altro

Obiettivi specifici e interventi/azioni

Documentazione di progetto

Non presente

Documentazione azioni interventi

Materiale di comunicazione e informazione
	SCHEDA IN CATALOGO AS 2019/2020	2019

Mandati	Scuola Polo	Finanziamenti
Piano Nazionale di Prevenzione (PNP) Piano Regionale di Prevenzione (PRP) Piani locali / Aziendali di prevenzione e promozione della salute		Attività corrente istituzionale

Responsabili e gruppo di lavoro	Enti promotori e/o partner
PATRIZIA BARLOCCO IIS Q. SELLA TORELLI CHIARA ASL BI - Biella - Servizio Dietologia e SIAN Email: chiara.torelli@aslbi.piemonte.it Telefono: 015/3503836/7 LORENA PAGLIAZZO IIS GAE AULENTI INDIRIZZO ALBERGHIERO GIUSEPPE TRICARICHI IIS GAE AULENTI INDIRIZZO ALBERGHIERO STEFANO LAURORA IIS GAE AULENTI INDIRIZZO ALBERGHIERO	Azienda Sanitaria ASL Biella SIAN DIETOLOGIA Azienda Sanitaria ASL Biella Epidemiologia Scuola UFFICIO TERRITORIALE X BIELLA

In collaborazione con le ASL/ASO del Piemonte

Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute