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| Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute | ||||||
A scuola con gusto (Bando Regionale HP, 2004-2005)
Regione Piemonte gruppo ASL Alessandria
Progetto avviato nell’anno 2005 - Ultimo anno di attività : 2007
| Abstract |
| Dall'indagine ISTAT multiscopo del 2000 emerge che il 20% dei giovani tra 6 e 17 anni è sovrappeso, mentre il 4% è obeso. A livello locale, lo screening sull'obesità, che viene condotto sin dal 1998 dalla Pediatria della nostra ASL su tutti gli alunni di terza elementare, evidenziava nel 2000 che il 28% dei bambini era sovrappeso e il 5,5% obeso. Al contrario di quelli genetici, i fattori di rischio nutrizionali sono correggibili attraverso strategie preventive ed educative che,intervenendo in età precoce, quando abitudini alimentari e stili di vita sono ancora in via di formazione e quindi modificabili, favoriscano una dieta quotidiana equilibrata, in particolare riguardo all'apporto di calorie e nutrienti, incrementino i consumi critici di alcuni alimenti, come frutta e verdura, e promuovano l'aumento di attività fisica quotidiana. A questo proposito la ristorazione scolastica può e deve diventare una risorsa, un mezzo per favorire scelte alimentari salutari del bambino e di conseguenza della famiglia. Il suo ruolo educativo è stato sottolineato anche nel PSN a partire dal 1998 e a tutt'oggi riconfermato dalla 2° Conferenza Nazionale sull'educazione alimentare svoltasi a Roma nel 2001. Il presente lavoro, di durata pluriennale, si prefigge di avviare un percorso, partecipato e condiviso da tutti gli stakeholder del setting d'intervento, che consenta di migliorare la qualità nutrizionale ed organolettica della tabella dietetica scolastica, e di introdurre innovazioni anche nelle abitudini alimentari famigliari. A questo scopo è prevista la co-progettazione con i docenti, il personale della mensa ed i rappresentanti dei genitori, di interventi di educazione alimentare e di promozione dell'attività fisica. Verranno inoltre coinvolte tutte le famiglie in processi decisionali inclusivi, mediante indagini e tecniche di consultazione appropriate, al fine di avere: il loro sostegno nei cambiamenti alimentari (in mensa) e relativi all'attività fisica proposti a scuola, la loro disponibilità a sperimentare modifiche delle abitudini e stili di vita casalinghi, rinforzanti sul piano educazionale, e la loro partecipazione ad esperienze di educazione al gusto e di attività fisica rivolte all'intero nucleo familiare. |
| Tema di salute prevalente | Temi secondari | Setting | Destinatari finali |
| ALIMENTAZIONE | Ambiente scolastico | Operatori scolastici Bambini (3-5 anni) Bambini (6-10 anni) Altro |
| Obiettivi specifici e interventi/azioni |
| Mandati | Finanziamenti |
| Responsabili e gruppo di lavoro | Enti promotori e/o partner |
| BEVIGLIA GIUSEPPINA (responsabile) ASL AL - Alessandria - SIAN - Email: beviglia.giuseppina@aslal.it Telefono: 0142 434548 SANTOLLI STEFANIA ASL AL - Alessandria - SIAN - Email: stefansan@hotmail.com Telefono: 0142/434506 | Amministrazione Locale Comune di Rosignano Azienda Sanitaria ASL 21 Casale Monferrato SIAN Azienda Sanitaria ASL 21 Casale Monferrato. Gruppo Educazione Sanitaria Azienda Sanitaria ASL 21 Casale Monferrato. Pediatria Scuola Scuola Materna ed Elementare di Rosignano e Cellamonte |
| Documentazione di progetto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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