Banca dati progetti e interventi di Prevenzione e Promozione della Salute

Alimentarsi a scuola

Regione Piemonte ASL Torino 4

Progetto avviato nell’anno 2021 - Ultimo anno di attività : 2021

Abstract

Obiettivo generale
- Informazione ai genitori (degli alunni delle scuole del Comune di Castiglione Torinese) sui criteri generali per la strutturazione dei pasti scolastici nutrizionalmente equilibrati, secondo i criteri dettati dalle Linee guida per una sana alimentazione italiana e dalle Proposte operative per la ristorazione scolastica della Regione Piemonte
Analisi di contesto
- A seguito di una commissione mensa, il Comune di Castiglione T.se ha richiesto l'intervento del SIAN dell'ASLTO4 e della ditta di ristorazione scolastica per un incontro formativo-educativo rivolto alle famiglie dei bambini frequentanti le scuole del territorio (infanzia, primaria e secondaria di I grado). L'obiettivo comune era portare a conoscenza delle famiglie i criteri di elaborazione di un menu scolastico, la motivazione delle scelte e delle associazioni degli alimenti, l'importanza del coinvolgimento attivo di tutte le figure professionali e non che entrano a far parte di un servizio di ristorazione scolastica che, oltre a fornire pasti, è anche attivo nell'educazione alimentare.
  Si ritiene importante valorizzare l'educazione nutrizionale nelle fasce di età più giovani, considerato il trend in aumento dei casi di sovrappeso ed obesità nella popolazione in generale e del perdurare dell'eccesso di peso in età adulta, laddove insorto precocemente. Abitudini alimentari scorrette e sovrappeso/obesità in età infantile aumentano, infatti, il rischio di insorgenza di patologie correlate.
  La scuola, oltre ad essere il luogo ideale per fare educazione ai giovani, è anche il contesto ottimale dove creare alleanze tra operatori sanitari, docenti, famiglie, ditta di ristorazione e amministrazione locale con l'obiettivo comune di tutelare la salute dei giovani.
Metodi e strumenti
- Intervento interattivo on-line della durata di 2 ore e mezza, nel quale i partecipanti sono stati parte attiva, ognuno per la propria competenza. Discussione e risoluzione di problemi/dubbi.
Valutazione prevista/effettuata
- n° dei partecipanti / n° utenti che usufruiscono del servizio di mensa scolastica
  risoluzione criticità / problematiche emerse
Note
- L'intervento si è dimostrato poco costruttivo, anzi ad andamento piuttosto polemico e scontroso.
  I motivi sono legati a problemi di scorretta comunicazione tra gli organizzatori dell'evento e i destinatari finali, i quali non sono stati adeguatamente informati sulle tematiche e sui contenuti dell'intervento formativo.

Tema di salute prevalente	Temi secondari	Setting	Destinatari finali
ALIMENTAZIONE	POLITICHE PER LA SALUTE ATTIVITA' FISICA	Ambiente scolastico Comunità	Minori Giovani Adulti 5.001 -10.000

Obiettivi specifici e interventi/azioni

Documentazione di progetto

Materiale formativo/educativo

Documentazione azioni interventi

Materiale formativo/educativo
	Elenco argomenti trattati durante l'incontro formativo	2021

Mandati	Scuola Polo	Finanziamenti
Altro		Attività corrente istituzionale

Responsabili e gruppo di lavoro	Enti promotori e/o partner
GIUSEPPE BARONE (responsabile) SIAN Email: gbarone@aslto4.piemonte.it MANUELA SCIANCALEPORE ASLTO4-Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Email: nutrizione.ivrea@aslto4.piemonte.it	Amministrazione Locale Comune Castiglione Torinese Azienda privata Sodexo Italia SpA (ditta di ristorazione collettiva)

In collaborazione con le ASL/ASO del Piemonte

Dors Regione Piemonte - Centro di Documentazione per la Promozione della Salute